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【5分钟快手菜】蒜苔炒肉
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林僖诒绽泳

童年最喜欢的菜，同时也是我第一个能做好吃的菜。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
蒜苔 250g
盐 一勺
生抽 半勺
料酒 半瓶盖
香油 一点点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将蒜苔切成二厘米段，肉切成薄片放在碗里，用酱油料酒腌半分钟。
  • 步骤 2/5
    热锅放入一勺油，将腌好的肉倒入锅中，加半勺盐，翻炒至肉微微变白。
  • 步骤 3/5
    将切好的蒜苔加入，再加半勺盐，快速翻炒以免糊锅。
  • 步骤 4/5
    用刚才腌肉的碗装2厘米深的水，倒入锅中，翻动一下，盖上锅盖焖半分钟。
  • 步骤 5/5
    揭开锅盖放一点香油，翻炒一下。就可以盛出来开吃#^_^#
小贴士

蒜苔本事味道就很足，不需要放一堆调料，自己吃的家常菜而已。少放调料更健康。

发布于 2019-01-06
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