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懒人电饭煲系列——秒杀绝味周黑鸭的卤味
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税彦地平线的忧伤

【秒杀绝味周黑鸭】只需要拥有一个电饭煲，你就可以卤天卤地卤世界 ！就着酒看世界杯简直太爽了！

时间:1-2小时
食材
鸭脖 500克
鸭胗 300克
鸭翅 4只
藕 1根
土豆 1个
海带 1大片
豆干 适量
花椒 适量
麻椒 适量
冰糖 适量
红糖 适量
生抽 适量
花雕酒 适量
干辣椒 适量
老抽 少许
海盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将喜欢吃的肉类洗净，鸭脖子不建议先切
  • 步骤 2/9
    鸭胗片的薄一些，切十字花刀，备用
  • 步骤 3/9
    准备喜欢吃的一些素菜
  • 步骤 4/9
    藕最好选择这种9孔的藕，更好吃
  • 步骤 5/9
    藕切片的时候要切的厚一些，这样卤出来才会比较肉头儿
  • 步骤 6/9
    海带切的长一些的片，打成海带结
  • 步骤 7/9
    这样防止海带煮散，吃的时候也会比较方便
  • 步骤 8/9
    电饭煲按下煮饭键，锅中放油，稍微多放一些
  • 步骤 9/9
    放入葱丝和姜片，姜要切的稍微大一些
小贴士

1.藕要选择9孔藕

2.红糖要选择甘蔗为主料制作的

3.鸭脖子卤完再切断

发布于 2018-06-22
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