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香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质
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ion颤抖

一些简单易采买的食材+简单的快手做法+肉菜均衡的营养搭配，只需10分钟，一大盘好菜就出锅啦！麻麻们只需给宝宝盛上一碗，然后就坐等光盘吧！

时间:10-30分钟
食材
土豆（小个） 一个
芹菜苗 一把
淀粉 3g
猪肉糜 40g
胡萝卜 20g
大葱白 一段
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    将猪肉糜放入一个小碗中，倒入淀粉抓匀。1岁以上宝宝也可以倒一些盐或者宝宝酱油调味，2岁以上宝宝还可以加胡椒粉。
  • 步骤 3/9
    腌肉的时候，我们处理土豆，洗净、去皮，切小方块即可。
  • 步骤 4/9
    把切好的土豆块放入洗菜篮中，用流动水冲洗几次，洗去淀粉。然后再直接放入另一个装满水的盆中，泡一会，一会直接拿出来就是沥干的了。
  • 步骤 5/9
    芹菜苗、胡萝卜、大葱都洗净，该去皮的去皮，该去叶的去叶，然后通通切碎。
  • 步骤 6/9
    不粘锅倒入少许油，开火。先下入沥干水的土豆块，记得一定要沥干一些哦！不然就会溅起油点啦！
  • 步骤 7/9
    将土豆煎至表面微焦的状态，一定要微焦才好吃！继续小火㸆着。然后把腌好的猪肉馅下锅。
  • 步骤 8/9
    将猪肉末迅速滑散，就可以和土豆块翻炒到一起了，再炒几下，就可以一起盛出待用了。
  • 步骤 9/9
    还是用锅里的油，下葱花炒香。
小贴士

* 给宝宝炒菜尽量用中小火，因为食材切块都很小，大火炒菜很容易让表面糊掉，里面却没熟哦！

* 土豆表面水份一定要沥干，可以拿厨房用纸吸下水。

* 土豆要煎炒至微焦的状态才好吃哦！

发布于 2019-02-22
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