老长沙臭豆腐
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任性thesis

以臭为美,有时候臭也是一种乐趣,不宜多吃,吃多了嘴里有异味

时间:10分钟内
食材
卤好的臭豆腐12片 适量
香菜 少许
鸡精 一勺
剁辣椒 一勺
10克
味精 10克
辣椒粉 2勺
酸菜或酸豆角 少许
蒜蓉 少许
姜米 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    锅里烧油,油温不能过高,小火慢炸,至外焦里嫩,捞出放碗里
  • 步骤 2/2
    锅放少许油,炒香姜蒜,入剁辣椒,酸豆角,调味,盐少许,味精少许,水一勺,调成汁,收浓,再把汤汁淋在豆腐上,放上点香菜
小贴士

非常好吃的一道菜,少用点油,油炸完豆腐会有异味,没事,另外装起来,留下次用

发布于 2018-12-02
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