臭豆腐奶油圣诞花环泡芙
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潮淤男弦仍

西方超高颜值的圣诞花环泡芙和中国千年流传的臭豆腐相结合,冲击了你的味蕾.外表高大上,口感肯定独特,味道有点像蓝纹奶酪的味道!哈哈,带去办公室,有几个窜出来,吃得眉开脸笑,还有几个掩鼻而逃,这个跟榴莲一样看个人喜欢哦!

时间:10-30分钟
食材
40克
牛奶 40克
黄油 40克
鸡蛋 2个
低筋面粉 50克
榛子碎 30克
糖  8克
臭豆腐  80克
姜丝  5克
奶油  80克
巧克力酱 50克
芒果 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原材料准备好,低筋面粉过筛备用
  • 步骤 2/9
    水、牛奶、10克糖.黄油混合小火煮沸
  • 步骤 3/9
    加入面粉用刮刀迅速搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    继续搅拌面糊,同时将已经打散的鸡蛋液分多次倒入面糊,每次倒一点点,搅拌到与面糊充分混合后再倒入下一次
  • 步骤 5/9
    就这样边搅拌边倒入蛋液,直到面糊变得细腻幼滑,拌得手有点酸哈!用刮刀拉起会有倒三角,这个状态面糊就算制作成功了
  • 步骤 6/9
    用泡芙面糊挤圆圈,这样的量我挤了四圈
  • 步骤 7/9
    刷蛋液,撒上坚果碎
  • 步骤 8/9
    170度35分钟
  • 步骤 9/9
    臭豆腐蒸熟和姜丝加10克奶油放一起打成泥
小贴士

用小火煮沸,鸡蛋不要个头大的

发布于 2018-11-02
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