家庭自制豆腐脑
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时间:30分钟-1小时
食材
黄豆 适量
内酯 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄豆100克,水3斤,内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。
  • 步骤 2/5
    泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。
  • 步骤 3/5
    锅中放入250克冷水,豆桨倒入锅中加热至开。
  • 步骤 4/5
    豆浆煮好后,直接冲入装着内脂溶液的容器内,不用搅拌,等四五分钟,豆浆就凝固了。
  • 步骤 5/5
    豆腐脑做好后,撒点香油、盐、酱油,一碗香喷喷的自制豆腐脑就做好了。
小贴士

豆浆熬好后,放置2分钟,再倒电压力锅,温度就刚好,

发布于 2018-09-23
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