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紫苏凉拌海瓜子
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萌哒哒的傲气亦桃

家里紫苏多成灾

时间:10-30分钟
食材
耗油 小半汤匙
鱼露 小半汤匙
生抽 三勺
陈醋 三勺
老干妈 一勺
蒜瓣 7个
姜 四个
白糖 1勺
紫苏叶 四片
海瓜子 一斤
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    紫苏多成灾了，昨天炒田螺忘记放了
  • 步骤 2/3
    海瓜子买来养一个晚上吐沙吐赶紧，清水过两遍，自己家的紫苏，生姜，蒜头（个儿小就多几个），都弄成末放所有调味料拌匀，水开了下海瓜子煮到开口水起浮沫就捞起来，沥干和调料拌在一起就可以了
  • 步骤 3/3
    酸爽的夏天，一盘不够
小贴士

海瓜子不能烫太久，感觉肉丢出来就不甜了，可以放在盆里扣个盘子摇一摇更入味，不喜欢紫苏可以放香菜

发布于 2019-01-21
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