蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白的理想食品哦。加个鸡蛋蒸起来,既美味,又营养哦,是加班族的首选哦。
1.用大火煮能够轻松让蛤蛎开口,不必费劲去人工敲开 2.蛋液过筛、盖上保鲜膜可以让蒸蛋组织平滑。