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平底锅做章鱼小丸子，圆润Q弹秒杀路边摊！
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环驴抠凳手
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时间:10-30分钟
食材
章鱼 适量
低筋面粉 适量
鸡蛋 适量
山药 适量
包菜 适量
木鱼花 适量
海苔碎 适量
生抽 适量
蚝油 适量
蜂蜜 适量
沙拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    包菜切丁、蒸熟的山药去皮，磨成泥。
  • 步骤 2/8
    章鱼开水汆烫10秒，切成丁。
  • 步骤 3/8
    低筋面粉100克、鸡蛋1个、山药泥50克、少量水，搅拌成糊状。
  • 步骤 4/8
    放入章鱼丁、包菜丁，揉成团。
  • 步骤 5/8
    平底锅倾斜倒入油，放入丸子炸制金黄。
  • 步骤 6/8
    生抽1勺、蚝油2勺、蜂蜜1勺，调成照烧汁。
  • 步骤 7/8
    章鱼小丸子依次刷照烧酱、淋沙拉酱、放木鱼花、撒海苔碎。
  • 步骤 8/8
    完成。
小贴士

水开之后再放入切好的章鱼足片，绰水时间一定不能太长，不然肉质会变老！这道菜比较适合爱吃辣的宝宝们哦，因为是临时决定发布菜谱，所以没有步骤图，只有成品图了，请见谅！

发布于 2018-12-22
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