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章鱼小丸子
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一辆misfortune

周六在小伙伴家学做章鱼小丸子 简单快捷豪放 记录总结如下... ...

（配图还是很简陋哈哈）

时间:10-30分钟
食材
章鱼丸子粉 150g
鸡蛋 1个
章鱼（内料） 适量
红姜 粒（内料） 适量
沙拉酱 适量
章鱼烧酱 适量
木鱼花/木鱼磨粉 适量
海苔粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备 首先的有便利的机器（图中黑色字体为基本设备）章鱼洗净切丁备用（内料都为丁状）
  • 步骤 2/9
    直接买做章鱼丸子的粉都是有添加过盐等调料 所以按包装上的步骤便可以快捷制作这里做20个章鱼小丸子 150克丸子粉加入1个鸡蛋、450毫升水混合成面糊备用
  • 步骤 3/9
    开大火热锅刷上油 倒入面糊
  • 步骤 4/9
    最后都要切割把面塞成丸子 所以不用担心面会胡成一块（购入有切割线的章鱼丸子锅是最便利的了 分割制作时较均匀） 豪爽倒入面糊 节约更多时间哈哈
  • 步骤 5/9
    放入章鱼脚 粒 红姜 粒 （还可以自己放入圆白菜 胡萝卜 熏肉 磨粉等多种食材）
  • 步骤 6/9
    材料都放入后 转小火 以防外焦里未熟 看面糊柔软水渐干后 用工具切割方块分离每个丸子
  • 步骤 7/9
    每个丸子受热程度不一定一样 较熟的丸子首先翻转丸子先翻转至侧面再一点点收圆 并非一次180度翻转
  • 步骤 8/9
    多出来的部分 塞入丸子巢内 它会自行粘上去
  • 步骤 9/9
    这是刚翻转不久的 慢慢收圆
小贴士

工具齐全并万事具备啦 还可以多尝试不同口味制作

发布于 2018-06-03
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