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爆炒深海章鱼足
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屈孤秋酷
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时间:10-30分钟
食材
章鱼足 500g
小米椒 200g
生姜 一块
细香葱 4根
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
蒜 一头
料酒 一勺
蚝油 适量
海天红烧酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    章鱼足洗净切片，不要太薄，稍微厚一点点，焯水10秒，时间久了肉会老！然后捞起来备用。
  • 步骤 2/3
    小米椒切段，姜切粒蒜切粒，葱切小段！
  • 步骤 3/3
    锅烧热后倒入适量油，油温起来了放入姜蒜小米椒煸炒，放入适量盐（根据个人口味来放，本人口味偏重），翻炒一会，再放入章鱼足翻炒，接下来放点蚝油和红烧酱油继续翻炒，最后放鸡精和葱段，然后就可以装盘啦！一道美味的爆炒深海章鱼足就做好了！
小贴士

水开之后再放入切好的章鱼足片，绰水时间一定不能太长，不然肉质会变老！这道菜比较适合爱吃辣的宝宝们哦，因为是临时决定发布菜谱，所以没有步骤图，只有成品图了，请见谅！

发布于 2019-02-05
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