闺蜜从北京给寄来了一箱子海鲜。多宝鱼,鱿鱼,鲍鱼。还有羊肉。一大早海产批发市场的师傅就打电话告知,9点前要去取货。得了,六点多了也睡不着,于是起床洗漱下就奔向批发市场。事先,闺蜜都没提前跟我说寄了东西。显然是一个大惊喜。
多宝鱼宰杀干净冻冰箱。鱿鱼炖了口蘑五花肉。羊肉切点涮着吃,鲍鱼用了一半炖排骨汤,一半就是做了这道百合鲜鲍片。闺蜜这次寄给我的鲍鱼很大,一个巴掌心那么大。开始是想着继续做粉丝蒸鲍鱼。但那么做的话,孩子只挑粉丝吃,鲍鱼不吃。想想,还是切片炒百合了。百合一定得用鲜百合,现在市场上很多卖新鲜百合的,一袋7元钱,有4头。我用了一斤8粒鲍鱼,炒一袋百合。这道菜或许饭馆里比较常见,家常菜里不可能总吃它。毕竟大的鲍鱼价格不便宜。我也是托了闺蜜的福才有这口福。因为她是个批发海产的鲍鱼婆,呵呵。
这道菜这么搭配,不仅仅是好吃,口感好,且还有一定的疗效。有静心安神的效果,常吃有助于放松心情,安然入睡。特别是精神压力大的上班族,学习压力大的孩子。都是一道不错的食疗菜谱。
痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤。