今天买菜的时候，见鲜鲍鱼很肥美，还不贵，就买了一些，回家后就一直这样放在冰箱里，等晚饭来做的时候，鲍鱼还是活着的，真好，很新鲜呢，把它跟鲜百合一起炒制，虽然都是脆脆的口感，可两者脆的又不一样，百合是甜脆，鲜鲍是爽脆，结合在一起，就是脆上加脆啦，再来上点辣椒，就更提味了，好吃的不得了哦~
鲜鲍鱼不适宜久炒，否则会咬不动，另外，百合也是不适合久炒的食材，所以在炒制的时候一定要把握好火候。