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西西里风味沙丁鱼
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MaJi-H
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时间:1-2小时
食材
沙丁鱼 两条
鳀鱼碎 适量
松仁 适量
盐 适量
葡萄干 适量
欧芹 适量
面包屑 适量
面粉 适量
黑胡椒 适量
蒜片 2瓣
干辣椒 两个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料
  • 步骤 2/9
    沙丁鱼去骨撒盐，黑胡椒腌制20分钟，用筛子在表面晒一层面粉
  • 步骤 3/9
    橄榄油小火煎沙丁鱼至表面金黄盛出
  • 步骤 4/9
    重新起锅爆香蒜片干辣椒
  • 步骤 5/9
    倒入提鳀鱼碎翻炒
  • 步骤 6/9
    倒入松仁葡萄干翻炒
  • 步骤 7/9
    加适量水煮开加欧芹关火
  • 步骤 8/9
    面包屑倒入用底油翻炒出香盛出洒在鱼上
  • 步骤 9/9
    西西里风味沙丁鱼
小贴士

1、烤盘铺上土豆是让它吸取鱼的鲜汁，又利用能源，一举两得；

2、可根据个人口感需要适当调节烘烤温度及时间。

发布于 2018-06-26
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