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电饼铛烤鱼
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时间:30分钟-1小时
食材
多春鱼 10条
秋刀鱼 3条
盐 适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
姜粉 适量
料酒 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    料理鱼，多春鱼不用开膛，整条洗干净就可以。
  • 步骤 2/6
    秋刀鱼要开膛洗干净，剪去头，肚子里的黒膜要去干净，否则会苦哦！
  • 步骤 3/6
    秋刀鱼剪断，和多春鱼及上述辅料拌匀腌制20分钟，之所以辅料是适量，主要是看个人口味喽！
  • 步骤 4/6
    电饼铛预热好后，放少量的油（或者不放，电饼铛的盘本来就是不沾的），码入鱼，上下盘一起加热12分钟后翻面再加热5分钟即可，都用的是大火，多春鱼比较小，所以第一次加热10分钟翻面烤致金黄即可！
  • 步骤 5/6
    多春鱼成品！
  • 步骤 6/6
    秋刀鱼成品！
小贴士

秋刀鱼适合烤或炸.炖的不好吃,反腥.

发布于 2018-09-02
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