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电饼铛烤羊排
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静丝醉色染红颜

这次买的羊排，炖了一半，剩下的就想换个花样吃，以前老爱吃烤羊肉串，这次我就用电饼铛烤了羊排，虽然看着有些烤过了，但是味道很好。

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 400g
洋葱 半个
油 6ml
盐 5g
孜然粉 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊排泡血水后，洗净备用
  • 步骤 2/10
    准备孜然粉和洋葱一个（实用半个）
  • 步骤 3/10
    把洋葱切丝，铺到保鲜碗中
  • 步骤 4/10
    放入羊排，再撒上孜然粉
  • 步骤 5/10
    带一次性手套，把羊排抓匀，入味。然后放冰箱冷藏一夜
  • 步骤 6/10
    中间最好在用手抓几次，以便更好的入味
  • 步骤 7/10
    电饼铛预热放油，倒入腌制好的羊排和洋葱
  • 步骤 8/10
    盖上盖子，开启上下火
  • 步骤 9/10
    两面煎至焦黄时，把洋葱捞出，因为会糊
  • 步骤 10/10
    倒入一碗清水，利用水蒸气使羊排更容易熟。中间勤翻面，谨防糊掉，能用筷子扎透，就证明熟了
小贴士

倒入一碗清水，利用水蒸气使羊排更容易熟。

发布于 2019-08-05
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