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韩式 熬秋刀鱼
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汤圆dean
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时间:30分钟-1小时
食材
秋刀鱼 3只
辣白菜 适量
白萝卜 适量
洋葱 1只
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    秋刀鱼 去除内脏 头 尾，用料酒腌五分钟去除腥，开水稍微焯一下 捞起备用
  • 步骤 2/9
    白萝卜切厚片 洋葱切条
  • 步骤 3/9
    辣白菜炒出泛白 加一半的洋葱继续炒一分钟
  • 步骤 4/9
    炒好的辣白菜锅里 加水 放入白萝卜片 加两片海带 慢火熬煮！
  • 步骤 5/9
    准备佐料，（糖 ：小半勺 / 辣椒粉：1勺 /韩式辣椒酱：2勺 / 酱油：1勺 /蒜泥：1勺/ 姜末：1勺 胡椒粉和盐：稍微一点儿）最后加一点水 搅匀
  • 步骤 6/9
    萝卜熟了以后 放入秋刀鱼
  • 步骤 7/9
    酱料均匀的抹在秋刀鱼上 小火焖煮
  • 步骤 8/9
    放入洋葱 葱段 继续焖煮5分钟 大火收汁
  • 步骤 9/9
    起锅 装盘 完成！
小贴士

我的这个秋刀鱼的用量，是比较多的，我每次做一锅，放在保鲜盒储存冰箱里，冷藏更好吃！

发布于 2019-01-28
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