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炸黄花鱼
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大脸猫drawback
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时间:30分钟-1小时
食材
小黄花鱼 6-8条
葱 两根
姜片 4片
料酒 1-2勺
食盐 1-2勺
玉米淀粉 1-2碗
六月鲜 2勺
胡椒粉 适量
椒盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小黄花掐头洗净
  • 步骤 2/7
    切葱姜
  • 步骤 3/7
    加料酒，葱姜，六月鲜，胡椒粉腌制20分钟
  • 步骤 4/7
    裹一层薄淀粉
  • 步骤 5/7
    油温五成热下锅炸之
  • 步骤 6/7
    定型后捞出
  • 步骤 7/7
    开大火，复炸直至金黄，洒椒盐即可
小贴士

醋和料酒都是去腥味的，我觉得也是好吃的关键之一！

发布于 2018-12-28
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