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香炸黄花鱼
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没有南山南

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
黄花鱼 750g
油 适量
盐 6g
面粉 适量
黄酒 10g
味精 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：黄花鱼。
  • 步骤 2/12
    黄花鱼去腮、鳞、内脏洗净。
  • 步骤 3/12
    用清水洗净。
  • 步骤 4/12
    黄花鱼捞出沥干水放入盆里。
  • 步骤 5/12
    放入黄酒。
  • 步骤 6/12
    在放入盐、味精。
  • 步骤 7/12
    拌匀，腌半个小时以上。
  • 步骤 8/12
    腌好的黄花鱼放入干面粉拌匀。
  • 步骤 9/12
    锅里放油烧热到七成热时。
  • 步骤 10/12
    逐个把放入黄花鱼放入油里炸。
  • 步骤 11/12
    炸至鱼浮起。
  • 步骤 12/12
    炸至鱼金黄色捞出，放入盘里即可食用。
小贴士

黄花鱼放入黄酒是为了去腥，提香。此菜可入驻头条号。

发布于 2019-10-31
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