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三文鱼滑蛋
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降孟拖臼堪

熟软的三文鱼在蛋液倒入之后，不仅完美锁住内部的汁水，更裹上了一层幼嫩鲜滑的蛋衣。而且整道菜只需用少许盐就可以自然的提出三文鱼本身的鲜味。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 1块
鸡蛋 2个
料酒 1/2汤匙
盐 1茶匙
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将三文鱼去皮后切丁
  • 步骤 2/6
    接着将2个鸡蛋打散后，加入料酒、盐搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    将三文鱼倒入热好油的锅中大火翻炒至变色
  • 步骤 4/6
    接着倒入鸡蛋液
  • 步骤 5/6
    等到鸡蛋开始凝固时将蛋炒散
  • 步骤 6/6
    最后撒上葱花，三文鱼滑蛋完成啦
小贴士

用新鲜的三文鱼做这道菜更好吃哦

发布于 2019-01-07
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