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三文鱼鸡蛋卷
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寒容白衬杉格子梦

三文鱼含有丰富的蛋白质，肉厚刺少，低脂肪，低致敏性，非常适合给小朋友们吃的深海鱼类食材，与蔬菜一起搭配做成蛋卷，营养丰富，口感也很细腻。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 50g
盐 适量
胡萝卜 适量
芦笋 适量
鸡蛋 适量
淀粉 适量
核桃油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好食材
  • 步骤 2/19
    三文鱼切片，加盐和葱叶腌制15分钟去腥味
  • 步骤 3/19
    芦笋洗净切段
  • 步骤 4/19
    放沸水中煮2分钟
  • 步骤 5/19
    捞出沥干水分
  • 步骤 6/19
    切末
  • 步骤 7/19
    胡萝卜切片
  • 步骤 8/19
    与三文鱼一起放入沸水中煮至鱼肉熟透
  • 步骤 9/19
    捞出放入搅拌碗里
  • 步骤 10/19
    用搅拌机打成泥糊
  • 步骤 11/19
    把打好的鱼泥与芦笋混合
  • 步骤 12/19
    搅拌均匀成蛋卷馅
  • 步骤 13/19
    鸡蛋打入碗里，加入淀粉
  • 步骤 14/19
    搅拌成蛋糊
  • 步骤 15/19
    平底锅烧热后，加入适量核桃油，倒入蛋糊
  • 步骤 16/19
    煎成两面金黄盛出放盘里
  • 步骤 17/19
    用勺把做好的蛋卷馅平铺在蛋卷皮上
  • 步骤 18/19
    然后卷成卷
  • 步骤 19/19
    切段装盘完成
小贴士

里面的蔬菜可以随自已喜好搭配

发布于 2020-08-07
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