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豆鼓鲮鱼
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殷素素outlet

鱼塘钓回来的鲮鱼

时间:10-30分钟
食材
鲮鱼 3条
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    哼哼叔又来了。。杀鲮鱼是一件痛苦的事情，因为我在杀生。杀好的鲮鱼用姜料酒盐腌制半个小时
  • 步骤 2/6
    用不粘锅煎熟透，成金黄色。
  • 步骤 3/6
    豆鼓，还有腌制时候的料酒 姜
  • 步骤 4/6
    老干妈神器，这个我特别加的调料，下面下饭没胃口都靠这个。
  • 步骤 5/6
    高压锅压制四十分钟，大火烧开，中火压制。水放多了我，导致都是汁，不过这汁拌饭一绝。美味飘飘然。。。。
  • 步骤 6/6
    出锅了，经过高压锅压制的鱼很软很软的，骨头都能吃掉，不浪费一汁一骨头
小贴士

因为罐头本身就咸，加不加盐就无所谓了，口重的适当加一点。

这道菜点睛是蒜，豆豉鲮鱼罐头和油麦菜的味道搭配简直是黄金搭档！

这是一道可以呼朋唤友秀一下厨艺的家常菜*^_^*

发布于 2018-12-31
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