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最爱汤——黑鱼头豆腐汤
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歪头少女rrr

黑鱼，味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。

时间:10-30分钟
食材
黑鱼头 适量
豆腐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
胡椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材，黑鱼头用料酒腌三十分钟以上去腥，豆腐切块，葱姜蒜备用
  • 步骤 2/6
    油锅把葱姜蒜爆香
  • 步骤 3/6
    放入鱼头翻炒，料酒可以倒掉，不要放进鱼汤
  • 步骤 4/6
    加入水和豆腐，大火煮二十分钟以上
  • 步骤 5/6
    大火煮，注意中间加水，不要煮干，煮至汤头乳白色，加入白胡椒，盐，鸡精调味即可
  • 步骤 6/6
    可以享用啦！
小贴士

煮鱼的时候最好大火煮，汤头乳白色

发布于 2019-02-05
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