大家一定对pretzel不陌生，就是长成蝴蝶型的一种在美国地铁站商场里很常见的一种饼干。超市里也会有这种造型的零食卖。pretzel bread和pretzel配方完全一样，只是多了一步小苏打水中煮沸。所以口感更松软。但是这种面包以咸出名，网上给的方子盐需要两茶匙，我按照配方做出来的实在是太咸（实在无法理解美国人不是死甜就是死咸的重口味）。。所以改良了方子，加入1-1.5茶匙即可。