蔓越莓司康
4.9万 热度 17 收藏
楷模

司康饼, 是英式快速面包。可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。做法简单,操作方便,外脆里软,还蛮好吃的。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200克
牛奶 100克
黄油 20克
2克
糖粉 15克
酵母 3克
蛋液 20克
蔓越莓干 40克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    低粉和盐混合,放入切碎的黄油
  • 步骤 2/8
    用手搓成颗粒
  • 步骤 3/8
    牛奶、蛋液、糖、酵母混合
  • 步骤 4/8
    倒入面粉中揉匀
  • 步骤 5/8
    放入切碎的蔓越莓揉匀,不要过分揉,放入冰箱冷藏1小时
  • 步骤 6/8
    取出压成正方形,切块
  • 步骤 7/8
    放入烤盘,刷上蛋液
  • 步骤 8/8
    烤箱预热,185度中层烤15分钟
小贴士

不要过分揉面团,否则面团起筋,口感不松。

发布于 2018-10-16
评论
相关菜谱