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黄金芝士牛角包
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fertile大蛇丸
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时间:1-2小时
食材
高筋粉 250克
糖 40克
黄金芝士粉 10克
盐 3克
酵母 3克
水 165克
蛋 24克
黄油 18克
蔓越莓干 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    除黄油以外的材料搅拌成团，加入黄油揉至摔打至光滑有薄膜的扩展阶段。加入蔓越莓干揉匀。放温暖处发酵至俩倍大。
  • 步骤 2/6
    分割滚圆成60克一个，松弛10到15分钟。
  • 步骤 3/6
    整形随意。
  • 步骤 4/6
    卷起来
  • 步骤 5/6
    放入烤盘内，入温暖处发酵至俩倍大。
  • 步骤 6/6
    表面刷蛋液，撒少许芝麻，入预热好的烤箱，170度20分钟中层上下火烤制。【温度和时间仅供参考】
小贴士

配方参考金大旺。

发布于 2018-06-22
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