蛋黄，在烘焙中不仅仅是做为食材用以其中，在作品进炉前涮上薄薄的一层蛋黄液，增色增香。 做法式紫薯派中多出来的紫薯泥，也不想就这么直接吃掉，还寻思着如何让它发挥另一个作用，看到家里的白方包和香蕉就有主意了，紫薯泥太少，添入香蕉，营养更丰富，而又添入的芝士奶香味更浓，咬一口还拉着丝，孩子可喜欢了。从此，我们家的早餐桌上又多了一道亮丽的美食，希望亲们也喜欢。 食材：牛奶白方包5片，香蕉1根，紫薯泥适量，马苏里拉奶酪适量，蛋黄2个。
1、紫薯泥是加了淡奶油搅拌过的，也可能加入牛奶或直接用紫薯泥也可以。 2、烤的时候温度不要太高，以自家烤箱脾气来调整。