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家庭拿破仑蛋糕千层酥
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郭襄monarch

自己菜谱里有了蛋挞皮制作过程和蛋糕卷的制作过程，所以结合了一下就做出了这款拿破轮。

时间:1-2小时
食材
千层酥皮半份 适量
蛋糕 1份
淡奶油 130g
糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    千层酥皮'在菜谱里面有蛋挞皮制作去掉一半的量'擀成3毫米厚切成10厘米左右的宽条，180度烤5分钟，120度烤15分钟。
  • 步骤 2/5
    菜谱里有蛋糕卷的制作方法，制作蛋糕时加入提前泡好的葡萄干，凉好后对半切开
  • 步骤 3/5
    淡奶油加糖打发到硬性，
  • 步骤 4/5
    一层千层酥皮摸上奶油，放上蛋糕再来层奶油，再来上个酥皮。
  • 步骤 5/5
    切成小块。方便吃，老公说比蛋糕店里的好吃，也新鲜。我吃着跟蛋糕店里的一样，就是比他们做的皮更酥。
小贴士

1、棉花糖的用量可以感觉自己口味的喜好酌情调节

2、酥皮全过程的顺序是4折，3折，4折

发布于 2018-12-28
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