黑豆主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。
1.黑豆带皮打就是黑色的，如果去皮就是绿色，但连皮吃更营养哦；
2.黑豆打粉后，会有结块的情况，那是因为打得够细，过筛了就好；
3.想要看破壁机打粉状态时，可以从排气盖打开；
4.煎饼的时候等表面凝结，翻面时很轻松。