MOF代表着法国的最高荣誉。此奖项主要颁发给法国不同职业中的各个专业竞赛得奖的手工业者。而马卡龙也是法式的一种甜点为人们所熟知，制作过程中需要细心和充分的耐心，掌握了温度，干湿度等状态，就可以成功的做出来了。
意式蛋白霜的量会多出来，刚好用在蔓越莓夹馅里的。