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芒果厚松饼
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厚厚的松饼

淋上芒果泥

撒上芒果粒

对于爱芒果的小伙伴这种吃法

是不是超级超级满足的？

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
黄油 30g
牛奶 100g
香草精 几滴
低筋粉 120g
细砂糖 50g
大芒果 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    学厨的4寸慕斯圈里面刷一层油，把切割好的油纸围好备用
  • 步骤 2/7
    蛋黄加入融化好的黄油，牛奶混合均匀
  • 步骤 3/7
    筛入低筋粉混合均匀
  • 步骤 4/7
    蛋白滴几滴香草精，细砂糖分3次加入打至硬性发泡
  • 步骤 5/7
    打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀
  • 步骤 6/7
    开小火，平底锅刷一层油放上模具，面糊倒入撒点水盖上锅盖焖5-8分钟（视自己家的炉具调整时间）翻面继续焖3分钟左右
  • 步骤 7/7
    把芒果一半榨汁一半切成小块，摆盘。自己做饭就可以堆满水果，好吃的停不下来
小贴士

其他水果味的松饼也都很好吃，香蕉，草莓，蓝莓，樱桃之类的，不知道有没有人想尝试榴莲松饼呢，

发布于 2018-11-14
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