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芒果早餐饼
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成熟

去泰国的时候吃得最多的就是香蕉饼了，至今还是念念不忘，这回到了芒果的季节，就来个芒果饼吧，虽然做法有些不同，但家人评价味道还是很像的！吃了还想吃哦！

时间:10-30分钟
食材
小金龙芒果 2个
低筋面粉 60g
糖 10g
鸡蛋 1个
黄油 30g
牛奶 90g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    低粉60克加牛奶90克（我用的是乳清）
  • 步骤 2/12
    加糖10克，鸡蛋一个后打散至均匀融合
  • 步骤 3/12
    30克黄油隔水熔化
  • 步骤 4/12
    黄油分次加入蛋糊中搅打均匀
  • 步骤 5/12
    至完全融合无颗粒
  • 步骤 6/12
    两个芒果去皮取肉
  • 步骤 7/12
    用调羹刮片
  • 步骤 8/12
    平底锅小火加热，倒入一大勺蛋糊转匀
  • 步骤 9/12
    小心用手揭起翻面，这部最难，可离火稍冷却操作
  • 步骤 10/12
    放在面板上冷却，在四分之一区放入芒果
  • 步骤 11/12
    对折两次包好
  • 步骤 12/12
    挤点巧克力酱即可
小贴士

翻面很难，因为很烫，很容易弄破，可离火操作

发布于 2022-06-09
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