松饼给人的感觉就是很早餐的，让人吃的很舒服很有满足感。它之所以成为经典早餐，不是没有道理的。松饼做起来很简单，也很容易变化口味。今天做的是最最经典的一种。掌握了这个基本做法，想变换口味就没有做不到只有想不到了。
这个松饼菜谱我特意没有放鸡蛋，更适合中国人的口味。这个菜谱是二到三人份，请原谅我做到最后发现只剩一个鸡蛋了。
1、鸡蛋可加可不加。我更喜欢不加鸡蛋的味道。
2、煎好的松饼如果放在盘子里，等到你做完之后，松饼就会变得有点湿软。架在镂空的支架上可以避免松饼软塌塌的。
3、很重要：在煎完第一批松饼之后，平底锅已经很烫了，在煎第二批时需要把火再调小一点，中等偏小。再次放入一点油，沾满锅，把锅移开灶眼，下入第二批面糊。面糊放下后，再把锅移回灶眼。松饼很快就熟，要盯着。