牛油果被称为大自然的完美食物之一，因为它含有能让一个人幸存下来的最基本的营养，有非常棒的“好脂肪”，能帮助宝宝大脑和身体的发育。听在美国的亲戚说，这是医生推荐的最安全的辅食。
自己上网查了一下，确实很不错，给孩子补脑的佳品，而且属于基本不会过敏的食物之一，适合刚开始添加辅食的宝宝。
家有两个闺女，大的七岁半，小的一岁两个月，妹妹吃腻了直接刮成泥的牛油果，把牛油果做成松饼，两个孩子就都能吃啦～
1.打发鸡蛋也可以用分蛋法，我之前发过的火龙果松饼和无油无糖香蕉松饼的食谱里有具体方法，我今天是不小心把蛋黄混进蛋白里了，所以就全蛋打发了。
2.夏天打发鸡蛋可以不坐热水，如果是冬天，可以在打蛋盆下坐一盆热水，有利于打发。
3.如果不想打发鸡蛋也可以，就是口感没有这么松软，我之前也有做过。