搜索菜谱、食材
快手早餐香蕉松饼
6万 热度 27 收藏
南极仙翁
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
香蕉 1根
低粉 80克
柴鸡蛋 1个
纯牛奶 130ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。把蛋黄，香蕉和牛奶放入料理机中。
  • 步骤 2/9
    启动料理机，将香蕉鸡蛋和牛奶溶为一体成香蕉牛奶蛋液。
  • 步骤 3/9
    将液体倒入盆中，筛入低粉。
  • 步骤 4/9
    充分搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    打发蛋白，不要打发过度，提起电动打蛋器，蛋白出现小弯勾即可。
  • 步骤 6/9
    蛋白分三次加入到面粉糊中。
  • 步骤 7/9
    Z字形搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    不粘锅，锅热，小火，倒入面糊，从高处倒入，使之成为圆形。
  • 步骤 9/9
    待出现小孔即可翻面，翻面后再煎十几秒就可以啦。
小贴士

蜜红豆可以是外面买的，或者是自己做的。建议先尝一下蜜红豆的甜度，然后可以根据这个甜度适当的调整面皮中糖的含量。

黄油稍微软化一点就可以了，不需要软化到做饼干用来打发的那种程度。

发布于 2018-07-07
评论
相关菜谱