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全蛋蛋挞
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小海梅花疏淡

全蛋蛋挞懒人必学，味道不比蛋黄的差哦，添加了炼奶很滑嫩香甜。

下面是6个配方的量，我不喜欢一次烤太多，我和宝宝一次吃完。

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 35g
牛奶 50g
细砂糖 15g
炼奶 8g
鸡蛋 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    牛奶里放入细砂糖打至融化
  • 步骤 3/9
    磕入全蛋加入淡奶油和炼奶
  • 步骤 4/9
    手动蛋抽打至完全融合
  • 步骤 5/9
    过筛两次过滤掉杂质
  • 步骤 6/9
    过滤后的蛋挞水倒入挞皮8分满即可
  • 步骤 7/9
    烤箱200°预热5分钟，放入蛋挞烘焙20分钟即可
  • 步骤 8/9
    搭配一杯自制奶茶，就是美妙的下午茶很棒吧
  • 步骤 9/9
    挞皮酥脆里面滑嫩，秒杀KFC。
小贴士

一定要过滤蛋挞水，口感细滑才好吃哦。

发布于 2018-10-04
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