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爱心玛德琳
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艾海珍亭
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时间:1-2小时
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 195克
黄油 100克
糖粉 100克
泡打粉 4克
牛奶 45克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄隔热水融化
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打入盆中，加入糖粉
  • 步骤 3/9
    用蛋抽搅打均匀
  • 步骤 4/9
    加入牛奶拌均匀
  • 步骤 5/9
    筛入低粉泡打粉拌均匀
  • 步骤 6/9
    加入黄油拌均匀
  • 步骤 7/9
    拌好的面糊挤入模具中。放入烤箱180度烤18分钟
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

1、要用室温鸡蛋，如果是从冰箱刚拿出的鸡蛋，一定要等回温后再用；

2、细砂糖要充分搅匀，但不必打发；

3、玛德琳模如果是没有不粘功能的，那么在模具上抹一层油，再撒一层面粉再用，方便后期脱模。

发布于 2018-08-10
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