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爱心玛德琳蛋糕
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兴奋watt

玛徳琳蛋糕（就是贝壳蛋糕了。）一口一个，配上一杯咖啡，是特别赞的点心。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100克
细砂糖 60克
全蛋液 80克
黄油 100克
泡打粉 4克
红曲液 3-4滴
香草精 2滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所的食材都准备好。
  • 步骤 2/9
    牛奶，蜂蜜，香草精倒入小锅，加热35-40度。
  • 步骤 3/9
    黄油也融化成液体，黄油温度在45度左右。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打入一个干净的盆（容器）中。
  • 步骤 5/9
    加入细砂糖打发均匀，无须打发发白。
  • 步骤 6/9
    倒入牛奶蜂蜜混合物，搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    加入红曲液，先少量加入，颜色不深再滴一些。
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    泡打粉和低筋面粉混合过筛，倒入盆中，快速翻搅，不用担心起筋问题。
小贴士

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准

发布于 2018-08-15
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