玛德琳蛋糕的贝壳造型一直是家宝所钟爱的，外表萌、制作又简单，不过，因为玛德琳是重油蛋糕，虽然颜值很高，但吃起来有时候不免觉得油腻，所以在蛋糕体内加入了偏酸味的自制蓝莓干，不仅解腻而且让蛋糕更富有层次。
1.加热牛奶和黄油用微波炉比较方便
2.如果用的玛德琳模具防粘效果不是很好的话需要抹油撒粉，学厨的这款玛德琳模具防粘效果很好就可以省略这步了。
3.烤好的蛋糕拥有凸起的小肚子那就是成功的玛德琳