今天是我家宝贝的生日,自从有了烤箱,蛋糕房我是再也没迈进去过,裱花完全自学,并且我特别纠结色素这个玩意,用了它蛋糕的颜值一定高,可是自己吃,心里还是有点排斥,老公常常笑我就差自己种小麦磨粉了
制作翻糖蛋糕我一般会选用磅蛋糕打底,因为磅蛋糕比较结实,能够承受的住糖皮的重量,至于用什么口味的磅蛋糕,大家可以选用自己平时喜欢的方子,在这里我就不多赘述了。
关于蛋糕上花朵的手绘部分,我用的是美国色膏,上色效果很逼真,不需要添加其余辅料