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圣诞节树屋翻糖蛋糕
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WuLi故事

好吧，今天挖的这个坑比较大，从早上九点多一直忙到下午两点，好不容易填完了。。效果还行，基本满意，(*^__^*) 嘻嘻……

时间:1-2小时
食材
八寸戚风蛋糕 1个
翻糖皮 适量
干佩斯 适量
食用色素 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    按普通制作戚风蛋糕的方法，做一个八寸戚风。其实做翻糖蛋糕应该用海绵蛋糕或者磅蛋糕等重油蛋糕，支撑力会好一些，但是为了口感，考虑到顶面装饰比较少，还是用了戚风。
  • 步骤 2/9
    趁烤蛋糕的同时，将翻糖皮和干佩斯以1:1混合好，搭配不同的食用色素，分次压入模具
  • 步骤 3/9
    做出门、窗户、栅栏等小配件，备用
  • 步骤 4/9
    蛋糕分层，中间奶油抹平后，四周用翻糖皮包好，顶部同样。用工具划上深浅不一的纹路，模仿树皮的样子
  • 步骤 5/9
    揉细条，绕好顶部的年轮。将做好的门窗先选定位置，粘好
  • 步骤 6/9
    。配色，做小花，粘蘑菇、栅栏等等
  • 步骤 7/9
    做小动物，这个可以根据个人喜好，我做的兔子和松鼠
  • 步骤 8/9
    组合在一起之后，在合适的位置添加融雪的点缀，完成了
  • 步骤 9/9
    整体效果
发布于 2019-02-02
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