很坦白的说离前一次玩翻糖已经有段时间了，那一次还停留在折腾翻糖花，而这次是实实在在地完成整个蛋糕。其实之前我答应给闺蜜做一个蛋糕就想用翻糖来着，可以不巧的是她忙我也忙，一直没时间动手，而且还碰上儿子这个月病了2次高烧复发。不给自己找理由了。总之就是想做这个翻糖蛋糕送给我可爱的伴娘作为生日蛋糕就是啦～虽然生日过去已经1个多月了。别砸我。不过做翻糖蛋糕还真是挺花力气的，无论如何我也是花了大力气了，可以原谅我了闹。。。希望这个小清新蛋糕当给你快乐～祝你永远清新可爱～
1.翻糖蛋糕的胚子最好选用重油蛋糕，其实海绵和戚风蛋糕都不合适。
2.翻糖膏比较适合平面的制作，因为我只需要做平面蛋糕和花边处理，选择翻糖膏就可以了。如果要做立体的人物选用干佩斯较为合适。
3.翻糖揉捏过程会有点粘手，可以在手上抹一点点手粉，不要太多，太多容易使翻糖表面粗糙。
4.翻糖和翻糖粘合可以借助少量的水。
5.在做局部造型的时候，没有用到的翻糖膏一定要用保鲜膜包好，不然很容易干硬。
6.奶油霜密封冷藏可保存一周。用之前记得回温。