做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅
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在做一款结婚周年蛋糕的时候,唯一想到的装饰就是天鹅。这个世界上最忠贞的动物。由于不是专业翻糖出身,这些都是自己一点点琢磨出来,现在拿出来给大家分享。

时间:1-2小时
食材
翻糖 适量
蛋白 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先取一小块翻糖 团成球形。
  • 步骤 2/9
    将球形的一端搓成细长条。
  • 步骤 3/9
    将搓长的一端弯成天鹅脖颈的形状。尾端也捏出一角。具体形状看图片。
  • 步骤 4/9
    再取两块翻糖,比做身体的略小点。团成球形。
  • 步骤 5/9
    按成图片上翅膀的形状。
  • 步骤 6/9
    用剪力剪出羽毛的感觉。
  • 步骤 7/9
    剪完后大概形状。
  • 步骤 8/9
    将做好的身体凉干。
  • 步骤 9/9
    在翅膀上抹上蛋白,贴在身体上固定。
小贴士

天鹅的身体比翅膀的翻糖用量要多一些。用量按自己想做的天鹅大小自己调整。翻糖是一种蛋糕装饰材料,不懂的可以百度一下。

发布于 2018-07-16
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