裱花蛋糕:粉色小公主+
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天之天威夏

好久木有裱花了,有小盆友生日,又开始重操此业。小迷糊,不是高个子芭比,一个6寸蛋糕就搞定。对娃娃木有太多想法,做个星星点点的裙子了事。粉色,据说小女孩都喜欢粉色。

上一个小公主不知道是什么时候了,不过,那时候的毛病还是多少有些印象。再次制作,尽可能细致地去修剪长裙,让裙子的弧度显得更自然一些。这个弧度看起来还可以凑合,不过,裙摆似乎还可以再大些,或许底座用4.5寸或许会更好些?

懒得用色素调一点点黄色奶油,好调不好挤。正好有基础奶油霜,用它充当黄色奶油给裙子勾点花边,还不容易融化。似乎也还不错。

时间:1-2小时
食材
8寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 220克
白砂糖 22克
基础奶油霜 适量
色素 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用料
  • 步骤 2/9
    将娃娃擦净用保鲜膜包好备用
  • 步骤 3/9
    蛋糕削去顶部弧形部分
  • 步骤 4/9
    裁切出一个4寸圆形
  • 步骤 5/9
    淡奶油加糖
  • 步骤 6/9
    打成能保持花纹且不易流动的状态
  • 步骤 7/9
    抹在切下的蛋糕边的切面上
  • 步骤 8/9
    卷起
  • 步骤 9/9
    将娃娃插入中间孔洞中
小贴士

修剪出的蛋糕屑需尽量清理干净,以防影响抹面

奶油抹面不太平整也无妨,最后挤花都会掩盖

裙子的式样可以根据自己喜好随意变化。

发布于 2018-07-16
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