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酸奶草莓蛋糕
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哑铃segment
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时间:10-30分钟
食材
自制蛋糕坯 6寸的三分之一饼状
草莓 500克
白砂糖 30克
酸奶 350克
吉利丁粉 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料：草莓，自制老酸奶，白砂糖，吉利丁粉
  • 步骤 2/9
    先做草莓酱：用料理机摇成草莓酱
  • 步骤 3/9
    锅内倒入草莓泥，放入白砂糖（也可以是冰糖）慢火，搅拌20分钟左右，做成草莓酱
  • 步骤 4/9
    草莓酱盛出，不要太热，放入吉利丁粉，快速搅匀（不然会成块状）
  • 步骤 5/9
    倒入自制酸奶，搅拌均匀，待用
  • 步骤 6/9
    烤好的蛋糕，切成如图，放在6寸模具底部，摆上草莓造型
  • 步骤 7/9
    倒入做好的第五步，放入冰箱冷藏，我冷藏了5个小时
  • 步骤 8/9
    取出，脱模，摆上造型
  • 步骤 9/9
    纯天然，无添加的粉色蛋糕
小贴士

1、以上材料适用于11寸金色方盘。

2、面糊混合切拌时要小心，以免大量消泡。

3、烘烤的时间和温度仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

发布于 2019-01-20
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