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樱花抹茶慕斯
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月光族uphold
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时间:1-2小时
食材
黄油 30g
奥利奥碎 60g
吉利丁片 2片
牛奶 100g
淡奶油 200g
细砂糖 25g
抹茶粉 10g
盐渍樱花 几朵
苹果味果冻 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    奥利奥碎用料理机打碎放入小碗备用
  • 步骤 2/9
    黄油隔热水加热至融化，倒入奥利奥碎中搅拌
  • 步骤 3/9
    奥利奥碎和黄油完全搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    慕斯圈用锡纸包裹住
  • 步骤 5/9
    将奥利奥碎装入慕斯圈内，用勺背压紧，放入冰箱冷藏室备用。
  • 步骤 6/9
    盐渍樱花用清水浸泡备用
  • 步骤 7/9
    吉利丁片用剪刀剪成段，放入小碗中用冰水泡软
  • 步骤 8/9
    泡软的吉利丁片取出挤干水份，放入牛奶中隔热水搅拌至完全融合
  • 步骤 9/9
    筛入抹茶粉
小贴士

这个量，大约可以做出3个慕斯。

发布于 2018-10-21
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