白巧草莓水果蛋糕
10.2万 热度 48 收藏
stationery恐惧

对我来说,烘焙乐趣在于装饰。做一块蛋糕也没必要从蛋糕体做起,有时候买来现成的海绵蛋糕,用自己喜欢的食材装饰也挺有趣。

时间:10分钟内
食材
海绵蛋糕 1块
草莓白巧克力 1颗
苹果 1个
糖粉和薄荷 适量
奶油和甜菊糖 适量
盐、黄油和柠檬 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    草莓白巧克力对半切。
  • 步骤 2/7
    苹果切片,厚度大概1cm不到。用柠檬擦一遍。
  • 步骤 3/7
    在苹果片两年撒糖粉,用黄油煎。我还煎了点薄荷叶,准备做夹馅用。
  • 步骤 4/7
    小火煎至金黄即可,放在炉子上保温备用。
  • 步骤 5/7
    切苹果丁、冻干草莓丁和薄荷碎。奶油加甜菊糖和盐打发,分两份。一份和水果丁混合,一份作最顶层装饰。
  • 步骤 6/7
    海绵蛋糕一分为二,中间夹奶油水果馅。
  • 步骤 7/7
    组装,完成。苹果还有些温热,刚好能融化顶层的奶油,看着特别诱人。
小贴士

戚风当天晚上做好,连同模用保鲜膜包着过夜。这样的戚风稳定更加柔软!我的是考好了两个一个小时脱模裱花直接切的,所以会有很多碎屑。裱完花应当放冰箱冷藏一小时,再食用口感才会比较会

发布于 2018-07-13
评论
相关菜谱