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奶油纸杯蛋糕
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宝宝非常爱吃的小甜点，淡淡的奶油没有宝贝不爱，一岁过后，基本可以给宝宝尝尽各种味道。这款纸杯蛋糕用料简单，易上手，口感特别好。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
细砂糖 80克
低筋面粉 110克
黄油 35克
牛奶 55克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材
  • 步骤 2/9
    将蛋黄蛋清分离，提前预热烤箱上下火145度
  • 步骤 3/9
    牛奶和黄油倒入同一个碗中放入微波炉转30秒至黄油融化，放凉备用
  • 步骤 4/9
    用电动打蛋器打发蛋清，分三次加入细砂糖打发至蛋白硬挺的干性发泡状态
  • 步骤 5/9
    倒入蛋黄，用电动打蛋器打发2分钟
  • 步骤 6/9
    提起打蛋器，滴落的蛋液能保持10秒不消失
  • 步骤 7/9
    筛入低筋面粉
  • 步骤 8/9
    翻拌均匀
  • 步骤 9/9
    将混合的黄油和牛奶分两次慢慢倒在刮刀上流入面糊中
小贴士

烤箱温度根据自家烤箱调整

发布于 2018-06-24
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