淡奶油纸杯蛋糕
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请你吃颗子弹哇

一个简单的纸杯蛋糕,因为加了点淡奶油与巧克力的装饰,一下子变得不一样了,当一缕阳光撒在上面,是不是很有食欲啊?这样的一个午后,你感到很舒服有木有?

时间:1-2小时
食材
淡奶油 200g
鸡蛋 5个
75g
淡奶油 150g
15g
巧克力 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋白与蛋黄分离,分别放在无油无水的干净盆中,蛋黄中加入细砂糖,搅拌均匀,
  • 步骤 2/8
    筛入低筋面粉,翻拌均匀,
  • 步骤 3/8
    蛋白中加入细砂糖打发至硬性发泡,即出现小弯钩,
  • 步骤 4/8
    取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中,翻抖均匀,再全部倒回到蛋白中,翻拌均匀
  • 步骤 5/8
    将拌好的蛋糕糊装入纸杯中,
  • 步骤 6/8
    烤箱预热,上下火,中层180度,烤20分钟左右。
  • 步骤 7/8
    纸杯蛋糕取出晾凉备用,淡奶油加糖打发至硬性泡发,
  • 步骤 8/8
    点击填写制作步骤和技巧装入裱花袋中,裱花嘴任选自己喜欢的就好,挤在纸杯蛋糕上,再装饰一下巧克力贝壳就OK啦。
小贴士

蛋糕上也可以装饰一些糖珠之类了,全凭你喜欢哦。

发布于 2020-02-18
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