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小清新柠檬纸杯蛋糕
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灼谎蚊柯瘸
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
低粉 120克
糖 13克（加入淡奶油）
椰子粉 10克
牛奶 35克
玉米油 30克
柠檬 一个
淡奶油 130克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材称重准备好。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋分两次加入砂糖，坐温水，用打蛋器打至出现纹路不易消失
  • 步骤 3/9
    如果不好掌握这个度，也可以用牙签检查，插入牙签，牙签硬挺不歪斜就表示打好了
  • 步骤 4/9
    加入油和 牛奶，用打蛋器打均匀
  • 步骤 5/9
    筛入低粉
  • 步骤 6/9
    翻拌均匀
  • 步骤 7/9
    将拌好的糊糊舀入纸杯，放入烤盘
  • 步骤 8/9
    烤盘放入预热好的烤箱，160度烤30分钟
  • 步骤 9/9
    烤蛋糕的时候，我们开始准备装饰用的柠檬，用工具取下柠檬皮碎屑
小贴士

1、取柠檬皮的工具也是学厨的，注意不要取到白色部分。

2、蛋糕一定要完全冷却再挤淡奶油，以免淡奶油融化。

3、全蛋坐在温水里，更容易打发打发。

发布于 2018-06-25
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